RECEITA AMENDOIM DOCE

Ingredientes:

500g de amendoim torrado sem pele (sem sal)

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

2 colheres de sopa achocalato em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes na panela (grande) e mexa até reduzir bastante.

Coloque numa forma grande para que possa ficar bem espalhadinho.

No forno a 180 graus, pré aquecido, deixe até que reduza quase todo o líquido.

Tire do forno e deixe esfriar.

RECEITA CACHORRINHO DE FORNO

• Ingredientes: Massa

- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres de manteiga
- 1 ovo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar

• Recheio: Mini salsichas.

• Modo de preparo:

Junte o fermento com o açúcar, o sal e uma parte da farinha. Acrescente o leite, a manteiga e o ovo. Vá colocando o restante da farinha de trigo até que a massa fique homogênea. Cubra a massa com um pano por 30 min. Após, trabalhe-a por 5 min, faça bolinhas e abra em seguida e recheie. Pincele com a gema. Leve ao forno pré – aquecido por cerca de 30min.

• Opções de recheio: O recheio pode ser apenas com a salsicha ou se preferir faça um molho de sua preferência (sem muito caldo) com cebola, tomate e pimentão para acompanhar a salsicha.

MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL DE FAZER

• 200 gr de chocolate meio amrgo ou ao leite
• (um tablete)
• 5 ovos gemas
• 5 claras batidas em neve
• 1 caixinha de creme de leite

derreta o chocolate em banho maria.

tire do fogo e coloque as 5 gemas e misture bem gemas e chocolate derretido.

aos poucos coloque o creme de leite mexendo bem até formar um creme liso.

por ultimo coloque aos poucos as claras batida em neve mexendo bem de leve para não perder a leveza.

leve a geladeira por +/- duas horas

RECEITA BOLO DE CENOURA

Bata no liquidificador: 3 cenouras cruas e descascadas + 3 ovos inteiros + 1 xícara de óleo. Reserve.

Num recipiente grande, coloque 3 xícaras de farinha de trigo + 2 xícaras de açúcar.

Despeje a primeira mistura com os igredientes secos e mexa somente com a colher (sem batedeira).

Acrescente 1 colher (de sobremesa) cheia de fermento em pó.

Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos.

Cobertura: faça brigadeiro com 1 lata de leite condensado + 3 colheres (de sopa) cheias de chocolate em pó + 1 colher de manteiga.

Quando estiver pronto, junte 1/2 lata de creme de leite.

RECEITA: BOLO CHARGE

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 12

Dificuldade: Fácil

Categoria: Bolo

Calorias: 843

Ingredientes:

. 4 ovos
. 200 grs de margarina
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 e 1/2 xícaras chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio: 
. 1 lata de leite condensado cozida por 30 minutos na pressão
. 1/2 lata de creme de leite
. 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído grosseiramente

Cobertura: . 300g de chocolate ao leite
. 1 lata de creme de leite
. 3 chocolates Charge picados

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve.  Bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme claro. Acrescente o leite e a farinha.  Desligue a batedeira e misture o fermento.  Incorpore as claras em neve delicadamente.  Coloque em uma fôrma de 28cm de diâmetro, untada e enfarinhada.  Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e corte em três discos. Prepare o recheio: misture o doce de leite, o creme de leite e o amendoim. Recheie o bolo.  Faça a cobertura: derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite. Cubra o bolo e por cima distribua o chocolate Charge picado.

BOLO TRUFA DE LARANJA E SORVETE DE CHOCOLATE

Ingredientes

. 2 litros de sorvete de chocolate
. 500g de chocolate branco picado
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
. 1 colher (sopa) de raspas de laranja
. 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Retire o sorvete do freezer 10 minutos antes de iniciar a receita. Reserve. Em banho-maria, derreta o chocolate branco com o suco de laranja e o creme de leite, misturando até incorporar todos os ingredientes. Retire do fogo, acrescente as raspas de laranja e deixe esfriar. Em uma forma para bolo com furo central, coloque metade do sorvete e pressione com uma colher. Despeje a ganache de laranja e por cima o restante do sorvete, também pressionando com a colher para moldar na forma. Leve ao freezer por 6 horas ou até endurecer. Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Dica:Use o sabor de sorvete de sua preferência.

Preparo: Médio(de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Sorvete

Calorias: 498 por porção

BOLO MOLHADINHO VAPT-VUPT

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 12

Dificuldade: Fácil

Categoria: Bolo

Calorias: 583

Ingredientes:

. 4 ovos

. 1 xícara (chá) de leite

. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

. 2 xícaras (chá) de açúcar

. 1 xícara (chá) de fubá

. 2 colheres (sopa) de manteiga

. ½ xícara (chá) de amido de milho

. 1 e ½ xícara (chá) de coco ralado

. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura: 

. 1 pacote de coco ralado (100 g)

. 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a manteiga, o amido de milho e o coco ralado. Acrescente o fermento em pó e misture. Coloque em uma assadeira, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante aproximadamente 40 minutos.

Cobertura: Em uma tigela, misture o coco ralado com o leite condensado. Espalhe sobre o bolo ainda quente.

Dica: A massa, antes de assar, fica bem mole.

Esse bolo é ótimo porque além de gostoso é super fácil e rápido de fazer. É só bater tudo no liquidificador e assar.  Prontinho! 

Vale a pena cada pedacinho...

RECEITA: TOMATES SECOS NO MICROONDAS

Ingredientes: 

• Tomates sem sementes
• Sal
• Açúcar
• lho picado
• Azeite
• Folhas de Louro
• Pimenta do reino branca moída

RECEITA DE BOLO DE QUEIJO E DICAS DE LANCHES PARA AS FÉRIAS DAS CRIANÇAS

RECEITA: TRONCO DE ÁRVORE

INGREDIENTES

Para a massa:
60g de manteiga
160g de farinha
1 pitada de sal
8 ovos
1 envelope de vanilla
160g de açúcar

Para o creme:
50g de cacau em pó
70g de farinha
500ml de leite
6 gemas
1 Vanilla
180g de açúcar

Para o creme ganache
50g de manteiga
400g de chocolate amargo (70% cacau)
400ml de creme de leite

MODO DE PREPARO

Preparo da massa:
Bata o açúcar e as gemas até ficar bem cremoso. Junte a farinha e as claras em neve, por fim acrescente manteiga. Envolva tudo delicadamente e coloque em uma forma forrada com papel manteiga untada e polvilhada com margarina Puro Sabor. Leve ao forno 180ºC por 15 minutos.

Preparo do creme:
Misture a farinha, o leite, as gemas, o açúcar e a vanilla. Na sequência leve ao fogo, sem parar de mexer, até a composição ganhar a consistência de creme. No final adicione o cacau.

Montagem:
Recheie a massa com o creme já morno, espalhando por toda a sua superfície. Enrole cuidadosamente o bolo, embrulhe em papel manteiga e coloque-o na geladeira por aproximadamente uma hora. Neste intervalo, prepare o creme ganache.

Preparo do creme ganache:
Coloque os ingredientes em banho-maria, vá mexendo até derreter e formar uma massa homogênea e lisa. Deixe gelar e, na sequência, bata em uma batedeira para dar cremosidade.

Quando o rolo esfriar, retire o papel vegetal, coloque em uma bandeja ou em um prato, corte as duas extremidades do rolo e reserve-as. Cubra totalmente o bolo com o creme ganache e depois junte o creme nas duas extremidades cortada anteriormente, colocando um pedaço do bolo em cima do outro lado, dando a forma característica de um tronco.
Cubra a superfície e as laterais com o creme ganache e deixe bem visível as partes cortadas na forma de espiral, que representam o ponto de corte do tronco de uma árvore. Agora, com um garfo, faça linhas de uma extremidade a outra para simular a casca do tronco.
Coloque o creme ganache em um saco confeiteiro e forme pequenas rosetas de creme ao redor do bolo.
Para finalizar, enfeite o tronco natalino com flor, merengue, marzipã de folhas e tudo que a sua imaginação sugerir.

.

.

.

RECEITA TORTA DE BOLACHA (ESSA TORTA É M-A-R-A-V-I-L-HO-S-A E FAZ ANOS QUE A FAZEMOS AQUI EM CASA)

PARA O CREME AMARELO:
4 GEMAS
1 LATA LEITE
1 LITRO DE LEITE CONDENSADO
1 ¹/² COLHER SOPA DE AMIDO DE MILHO
ESSÊNCIA DE BAUNILHA
BOLACHA MARIA OU 2 CAIXAS DE BIS PRETO

PARA O CREME DE CHOCOLATE:
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
4 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ
1 COLHER DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
1 COPO AMERICANO DE LEITE

PARA O MERENGUE:
4 CLARAS
8 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
ESSÊNCIA DE BAUNILHA

NUM PRATO DE VIDRO OVAL GRANDE FORRE O FUNDO DESTE COM UMA CAMADA DE BOLACHA MARIA OU 1 CAIXA DE BIS PICADO. RESERVA.
NUMA PANELA COLOQUE AS GEMAS, O LEITE, O LEITE CONDENSADO, A ESSÊNCIA DE BAUNILHA E O AMIDO DE MILHO DISSOLVIDO NUMA XÍCARA COM UM POUCO DE ÁGUA (TODOS ESSES INGREDIENTES DEVEM SER COLOCADOS FORA DO FOGO. MEXA E AÍ ACENDA O FOGO E NÃO PARE DE MEXER ATÉ ENGROSSAR. DESPEJE ESSE CREME EM CIMA DA CAMADA DE BOLACHA OU BIS. COLOQUE MAIS UMA CAMADA DE BOLACHA MARIA OU A OUTRA CAIXA DE BIS EM CIMA DO CREME AMARELO.
NOVAMENTE NUMA PANELA, COLOQUE O CHOCOLATE EM PÓ, O LEITE, O AMIDO DE MILHO (DISSOLVIDO NUMA XÍCARA COM ÁGUA) E A MARGARINA. MEXA ATÉ DAR UMA ENGROSSADA. DESPEJE EM CIMA DESSA NOVA CAMADA DE BOLACHA OU BIS.
BATA AS CLARAS EM NEVE E DESPEJE AOS POUCOS AS 8 COLHERES DE AÇÚCAR ATÉ FICAR UM MERENGUE.DESLIGUE A BATEDEIRA E DESPEJE O CREME DE LEITE NO MERENGUE PRONTO E MEXA COM UMA COLHER ATÉ QUE OS DOIS MISTUREM-SE BEM. ESSA SERÁ A ÚLTIMA CAMADA DA TORTA. DEVE IR PARA A GELADEIRA POR NO MÍNIMO 5 HORAS.
.
.
.

RECEITA BOLO BRIGADEIRO

Rendimento: 16 porções
Tempo de Preparo: 120 minutos
Ingredientes:
Massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de óleo
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Recheio e Cobertura
4 xícaras (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de creme de leite (sem soro)
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate granulado
Calda
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Canela em pau a gosto
2 cravos-da-índia
Modo de preparo:
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme fofo e claro. Acrescente, sem parar de bater, a água, o óleo, o chocolate, a farinha de trigo aos poucos e, por fim, o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma de aro removível untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o cacau, a manteiga e deixe apurar, sem parar de mexer, por cerca de 20 minutos no fogo médio. Reserve. Em outra panela, misture a água, o açúcar, a canela, o cravo e deixe no fogo médio até que levante fervura. Retire a canela em pau e o cravo. Reserve. Deixe o bolo esfriar, desenforme-o e corte-o ao meio. Regue o bolo com a calda, e cubra a metade do bolo com brigadeiro. Em seguida, coloque a outra metade do bolo por cima do recheio e cubra-o com o restante do brigadeiro. Decore com o chocolate granulado.
.
.
.

RECEITA CUCA CREMOSA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 1/2 lata (a mesma medida) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
100g de chocolate meio amargo ralado
320g de farinha de trigo
100g de margarina
Raspas da casca de limão
1 ovo

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 1/2 lata (a mesma medida) de leite, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo até obter um creme encorpado (8 a 10 minutos). Deixe esfriar.
Numa tigela e com a ponta dos dedos misture 1 colher (sobremesa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de açúcar, 100g de chocolate meio amargo ralado, 320g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 100g de margarina, raspas da casca de limão e 1 ovo até obter uma farofa.
Numa fôrma redonda de fundo falso (20cm de diâmetro x 7cm de altura) untada com manteiga, coloque um pouco da farofa no fundo e nas laterais, distribua o creme já frio (feito acima) e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos.

.

.

.

RECEITA PÃO DE LIQUIDIFICADOR

Pão de Liquidificador

Opção 1:

Ingredientes:
3 tablete(s) de fermento biológico fresco
3 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (chá) de sal
3 colher(es) (sopa) de açúcar
2 copo(s) de leite morno(a)
3 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
1 kg de farinha de trigo
Modo de preparo:
Bata no liqüidificador os 6 primeiros ingredientes.
Em uma bacia, coloque a farinha de trigo e despeje a massa do liqüidificador. Misture e sove bem.
Tire uma bolinha e coloque num copo d`água. Quando subir a massa está pronta para ir ao forno.
Faça os pãezinhos e asse por 40 minutos em forno médio.
Cada tablete de fermento biologico fresco tem 15 gramas.

Rendimento: 20 porções
.
.
.

MERENGADA DE CHOCOLATE

Merengada de Chocolate

4 gemas
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 barra de chocolate meio amargo


1 - Comece preparando um creme de chocolate. Misture, em uma panela fora do fogo, as gemas, o leite condensado e o leite. Junte o chocolate em pó peneirado e leve para o fogo. Mexa sempre atré engrossar. Quando isso acontecer, desligue o fogo e acrescente a manteiga. Misture bem e deixe esfriar.
2 - Agora é preciso fazer a merengada que começa batendo as claras na batedeira até ficarem em neve. Bata bem. Quando estiverem firmes, em neve, acrescente aos poucos o açúcar, sem desligar a batedeira. Agora bata mais uns minutos para formar uma merengada consistente.
3 - Arrume a merengada em um refrátário pequeno e leve ao forno preaquecido por 10 minutos. O tempo suficiente de dourar levemente as claras.
4 - Retire do forno e, com cuidado, arrume o creme de chocolate por cima da merengada assada. Espalhe o chocolate ralado e leve para a geladeira por 4 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro. Fica sensacional. Um leve doce com muito chocolate!
.
.
.

BEM LEGAL!

Aparentemente um vaso de flores. Mas, o que tem dentro? Terra e adubo? minhocas nojentas?

Ficou curioso para ver o que é ne? Veja todas as fotos.

Nada mais é que uma bela de uma sobremesa. Sorvete, biscoito Negresco e minhoquinahs de goma… Delicia. Bom pra fazer quando tiver visitas em casa e surpreendê-las. Além de ganhar flores *-*

.

.

.

RECEITA CACHORRO - QUENTE QUADRADO

.
.
.

SITE COM RECEITAS DE CAFÉ

.
.
.

DRINK : BATIDA DE BOMBONS

Batida de Bombons:

- 06 bombons tipo sonho de valsa; - 01 lata de leite condensado; - 01 garrafa pequena de guaraná, a mesma medida de cachaça. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, lembrando de picar os bombons. Bata até ficar espumante. Depois é só servir. A receita fica mais gostosa servida bem gelada. Caso fique muito doce basta acrescentar mais cachaça. . . .

PÃO COM CARA DE USO PANDA

IMAGINE FAZER PARA SEUS FILHOS UM PÃO COM CARINHA DE PANDA!!
A receita foi traduzida pelo blog Do What I Like e pode ser conferida lá. Mas eu sugiro fazer o pão usando uma massa de pão que já estejam habituados a fazer.

A parte escura foi amassada com cacau em pó e a porção verde foi amassada com pó de chá verde. Porém é possível variar usando corante alimentício ou porque não trocar de cor, como por exemplo, por laranja usando cenoura cozida e amassada. Chocolate e cenoura combinam bem.

A sequência de imagens acima montada pelo blog Perfect Pandas não deixa dúvidas sobre a forma de dispor as porções e enrolar a massa. Mais fácil, impossível!

.

.

.