BOLO MOLHADINHO VAPT-VUPT

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 12

Dificuldade: Fácil

Categoria: Bolo

Calorias: 583

Ingredientes:

. 4 ovos

. 1 xícara (chá) de leite

. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

. 2 xícaras (chá) de açúcar

. 1 xícara (chá) de fubá

. 2 colheres (sopa) de manteiga

. ½ xícara (chá) de amido de milho

. 1 e ½ xícara (chá) de coco ralado

. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura: 

. 1 pacote de coco ralado (100 g)

. 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a manteiga, o amido de milho e o coco ralado. Acrescente o fermento em pó e misture. Coloque em uma assadeira, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante aproximadamente 40 minutos.

Cobertura: Em uma tigela, misture o coco ralado com o leite condensado. Espalhe sobre o bolo ainda quente.

Dica: A massa, antes de assar, fica bem mole.

Esse bolo é ótimo porque além de gostoso é super fácil e rápido de fazer. É só bater tudo no liquidificador e assar.  Prontinho! 

Vale a pena cada pedacinho...