RECEITA DE NHOC

Esta receita é uma delícia! IMPORTANTE : Imprima e dê para algum adulto fazer. Vai ao fogo. Para a massa: 1 kg de batata 220 g de farinha de trigo ( pese na balança) 1 colher de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de parmesão ralado 2 gemas 1 pitada de noz-moscada ralada ( fica ótimo!) sal e pimenta-do-reino a gosto Prepare a massa: Cozinhe as batatas em água e sal. Passe-as pelo espremedor. Coloque as batatas espremidas na mesa, faça um buraco no meio e lá coloque a farinha, as gemas, a manteiga, o queijo, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Misture tudo muito bem. Enfarinhe a mesa e comece a faça rolinhos de + ou - 1,5 cm de espessura. Corte em pedaços de 2 cm. Polvilhe com farinha sempre que precisar para não grudar. Aos poucos, coloque em água fervente e cozinhe até subirem à superfíce. Escorra muito bem. Dá para 6 a 8 pessoas. SERVIR COM CARNE ASSADA EM PANELA DE PRESSÃO COM BASTANTE MOLHO!!! FICA UMA DELÍCIA!